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2012年9月28日 星期五
永沛強攻有機保健食品
永沛食品推出有機綜合維他命產品，8月已於科士威300家通路上架販售。圖/曾麗芳
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搶食台灣每年逾600億元的保健食品商機，台灣青草植物類中草藥材最大供應商、永濬蔘藥轉投資的永沛食品，鎖定有機保健食品，推出全台最先通過「有機驗證」、自創品牌「沛立歐」綜合維他命產品，8月中旬已於科士威全台300家通路上架販售。
永沛食品的下一步，將把「沛立歐」有機綜合維他命產品打進大陸市場，目前正在申請大陸的有機相關驗證。
永沛食品總經理李國龍指出，永沛與美國知名營養保健廠商合作，經由弘光科技大學產學技術指導，率先選用依據美國國家有機農業生產計劃（NOP）培植的多種有機蔬果，例如檸檬、咖哩葉、胡蘿蔔、番石榴葉等作為原料，進行天然有機栽培，期間不使用化學農藥與化肥，於最佳收成期採收，並以純水萃取其中的多種維他命與礦物質。
李國龍說，產品最後經由美國FDA核可的cGMP等級的實驗室進行成份分析，確保產品的品質與純度，從育種、培植、收成、萃取等過程，全部通過美國與歐盟的有機驗證核可，成為台灣唯一有機驗證通過的天然綜合維他命。
永沛食品的母公司永濬蔘藥創業至今已有60多年的歷史，以契作及買賣中藥材為大宗，目前也是台灣最大的青草植物類中藥材供應商。第二代李國龍兄弟接班後，轉投資成立永沛食品，運用母公司在中草藥材方面的豐富經驗，積極投入有機保健食品的研發。
永沛食品研發的有機餅乾、茶包、飲品、果乾等10多種有機食品，早已外銷馬來西亞、香港、新加坡、中國大陸等市場多年；目前正在投入研發有機液態飲品、類似漢方飲品，搶攻台灣內銷市場。永沛去年營收逾1億元，隨著有機保健食品市場的開拓，營收逐年成長20至30％。
李國龍表示，永沛初期先引進國外的有機蔬果原料，下一步將在地生產，在雲林縣以溫室契作有機蔬果，包括紅蘿蔔、小麥草，以及糙米等作為原料。他說，雲林縣是傳統的農業縣，在政府鼓勵下，原有農業再求精緻化，永沛多年來積極投入各項植物的研發，未來將把有機、天然、環保無污染的概念，落實在保健食品的研發上。
2012年9月27日 星期四
苦瓜 紅麴 綠藻 可降三高
苦瓜 紅麴 綠藻 可降三高
活化PPAR分子 將製抗癌錠劑
2012年09月19日
適量且多樣攝取苦瓜、紅麴、橄欖油等食物，可有效降低三高。資料照片
【沈能元╱台北報導】台灣約五百萬人有代謝症候群，是罹患心血管疾病、糖尿病高危險群，去年近五萬人死於相關疾病。國內研究發現，適量且多樣攝取苦瓜、紅麴、橄欖油、核果等色深、味濃食物，可有效降低血壓、血脂、血糖等三高問題。
國衛院感染症與疫苗研究所所長蘇益仁昨出席預防三高記者會時說，該院近年篩選三百多種天然食材與中草藥，發現苦瓜、紅麴、綠藻、大豆蛋白、甘草、橄欖油、核果、大蒜、人參等色深、味濃食物，可活化體內「脂小體增生活化受體」（Peroxisome Proliferator Activated Receptor，PPAR）分子，避免三高。
建議適量多樣攝取
蘇益仁解釋，PPAR分子存在於肌肉、肝臟、脂肪，可調節細胞生長、代謝，活化PPAR分子可降低細胞發炎、避免三高，未活化則較易引發肝癌、攝護腺癌。他建議適量、多樣攝取有助活化PPAR分子的食材，如可吃花生燉豬腳、紅麴燉豬肉，但已有三高疾病者應遵醫囑用藥。
國衛院已和廠商合作，將相關食材萃取物製成錠劑，經台中榮總實驗證實，有助三高患者膽固醇、血壓下降，結果刊於《營養學期刊》。
蘇益仁說，將研究讓錠劑升級為藥品，臨床實驗可否降低肝癌復發機率。
馬偕醫院營養師趙強指出，紅麴、核果可抗氧化，確對健康有益，但飲食仍應均衡；花生燉豬腳或紅麴燉豬肉每周兩次為限，另每日吃新鮮蔬果，才能遠離代謝症候群。
國衛院已和廠商合作，將相關食材萃取物製成錠劑，經台中榮總實驗證實，有助三高患者膽固醇、血壓下降，結果刊於《營養學期刊》。
蘇益仁說，將研究讓錠劑升級為藥品，臨床實驗可否降低肝癌復發機率。
馬偕醫院營養師趙強指出，紅麴、核果可抗氧化，確對健康有益，但飲食仍應均衡；花生燉豬腳或紅麴燉豬肉每周兩次為限，另每日吃新鮮蔬果，才能遠離代謝症候群。
「應戒菸運動減重」
新光醫院家醫科主治醫師江柏欣另建議，須戒菸與運動減重，避免腹部肥胖。
避免代謝症候群注意事項
．適量、多樣攝取可活化體內PPAR的苦瓜、大蒜、紅麴、核果、橄欖油、大豆蛋白（如黃豆）、甘草、綠藻、人參等食材
．多吃蔬果與高纖食物，少吃太油、太甜、太鹹的飲食，避免血壓、血脂、血糖過高
．應戒菸與減重，避免腹部肥胖，以降低罹患代謝症候群風險
．多運動，建議一周運動5天、每次30分鐘，運動時每分鐘心跳須逾130下
．定期監測血脂、血壓、血糖數值，三高慢性疾病患者應配合醫囑用藥
資料來源：蘇益仁教授、江柏欣醫師、趙強營養師
．多吃蔬果與高纖食物，少吃太油、太甜、太鹹的飲食，避免血壓、血脂、血糖過高
．應戒菸與減重，避免腹部肥胖，以降低罹患代謝症候群風險
．多運動，建議一周運動5天、每次30分鐘，運動時每分鐘心跳須逾130下
．定期監測血脂、血壓、血糖數值，三高慢性疾病患者應配合醫囑用藥
資料來源：蘇益仁教授、江柏欣醫師、趙強營養師
束絲藻
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大人小孩、男女老幼都適合
美科學家提出「束絲藻」 有益健康
2009/09/28 經濟日報
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束絲藻的英文學名為Aphanizomenon Flos Aquae，屬於藍綠藻綱淡水藻類的一種，國內外藻類的學者專家經由多年研究後，大多對於該藻類的成分有一致認同健康的觀點。Chris ian Drapeau表示，束絲藻蘊藏著人體所需要的全方位養分，包括胺基酸、礦物質、葉綠素、藍綠孢子粉、成長因子CGF、植物性胎盤素、良性植物多元不飽和脂肪酸、礦物質、酵素、免疫多醣體等，皆是對於人體在調整生理機能、增進健康，有所幫助。
Christian Drapeau表示，束絲藻擁有蛋白質60%、灰份5.6%、碳水化合物16%、纖維質10.2%、脂質11.2%、水份3.4%、成長因子5mg, 維生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E、葉酸、泛酸、因子生物素、菸鹼酸、β-胡蘿蔔素、膽鹼蛋白質良性植物蛋白質、藻藍蛋白。
束絲藻細胞壁很薄，極容易被人體吸收，內含非常豐富的酵素。束絲藻的鈣質是牛奶的5倍，鐵質是菠菜的50倍，蛋白質是肉、魚、家禽類的3倍，β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的2倍。同時也是維他命B12少數的植物性來源，而一小茶匙的束絲藻粉末中所含的維他命B12，是一小塊肝臟的兩倍。此外，美國太空總署將束絲藻定為是「太空食品」，並稱是21世紀的「綠色優質食物」。
Christian Drapeau指出，經由白老鼠的實驗中發現，食用束絲藻後的對照老鼠，於一個小時之後，除能將包覆、浸蝕細胞的過氧化脂質、氫離子及毒性物質分解排出老鼠體外，提供全方位養分，活化細胞，使基礎代謝正常化作用，並可有效誘發幹細胞的增生約三百萬到四百萬個，提供足夠的幹細胞讓受損的細胞得以修復，在細胞代謝正常下，自然治癒力旺盛、免疫功能增強。
Christian Drapeau強調，束絲藻含有的天然物質，可以讓身體有飽足感，是素食者、運動員、孕婦、兒童或老人的最佳均衡營養食物的來源。未來若有機會將束絲藻萃取，運用在保健商品或藥品上，對人體健康的效益將值得期待。（蘇璽文）
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